2月に仕込んだ味噌。仕込み指南を受けたお店より、そろそろかき混ぜる時期ですよ～と、お知らせとそのマニュアルが送られてきたのが10日前くらい。自信がなければお店に来てくれれば一緒にやりますよ～とあった。妻「どうする？」
俺「行く」
ということで、今日お店に行く日。
9時半に出発して到着は11時2分。若干遅れた。
他にもやっているお客さんが5組ほどいたが、、、11時10分頃にお店に入ると、、、もう終わってた。まぁ、カビを取り除いてかき混ぜるだけだからね。みんな帰っちゃって、店長とマンツーマンだった。でも色々とそのコツとか、豆知識を色々と聞けたし、ドライブも出来たので満足。
11時半過ぎには終了。
次は10月くらいにもう一回天地返しの予定。
いったん家の近くまで戻ってきて、丸亀うどんでメシ。子供が2人になってから初めて。坊はなかなか食べ方がうまくなったな。その後、カインズホーム、イオン美園で買い物して帰宅。